獼猴桃的存儲及食用方法

時間:2019-09-02 18:17 公眾號:眉縣獼猴桃原生態原產地 閱讀:772 次


存儲方法:
? ? ? ?購買獼猴桃后,應將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或塑料袋中,最好不要完全密封(如果完全密封,下次打開時會有一股爛酒味)。最好不要將獼猴桃放在通風的地方,這樣容易使其內容的水分流失,使硬的變的更硬,軟的變的沒有水分。約兩三天后就有軟些的果子可以吃了(購買時一般是硬的果子)。

? ? ? 獼猴桃放在冰箱里(5度左右,和其它水果或蔬菜放一起)可保存一個月左右。要吃的時候提前幾天拿出來,按下面方法使果子變軟后就可以食用了。

? ? ? ?當挑出軟果子后,應當還原不完全密封的盒子。如果在挑軟果子時發現變軟的很多,一時吃不過來,可以將盒子或袋子打開蓋子或敞開袋子口。如果兩三了還沒有變軟的果子,可以放一個蘋果或香蕉到獼猴桃中,把盒子或袋子再密封點。


食用方法:

1.提高放果的環境溫度。獼猴桃存放環境溫度越高,果實新陳代謝越活躍,后熟越快。

2.增加乙烯濃度,促進果實后熟。把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內,再把切開的梨或蘋果同袋混裝,然后將袋口密封3~5天,即可后熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果,裝入的梨或蘋果越多,催熟效果越好。經過后熟的果子如已變軟,即可剝皮食用。對仍不能剝皮的可用切削皮食用



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